函館協会病院からのお知らせ

８月の行事食

 

蒸し暑い日が続いていますね。８月の行事食は暑い日にも食べやすい、

ちらし寿司をご用意いたしました！

 

８月１１日

メニュー（常食）

・ちらし寿司

・すまし汁

・鶏肉のロール焼

・和え物

 

 

鶏肉は柔らかく仕上がっており、ちらし寿司は患者さんに好評でした。

 

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８月に入り、函館でも保健所から食中毒警報が発令されています。

食中毒菌には様々な種類がありますが、大体３５℃くらいが１番食中毒菌が

増えやすい温度です。残ったみそ汁やカレー、すき焼きなどを次の食事でも

“加熱して食べるから”とコンロの上に置いたまませず、必ず冷蔵庫に入れましょう。

１０度以下になると食中毒菌の活動はゆっくりになります。

まだまだ暑い日もありますので、食中毒にご注意を！

 

 

北海道の夏はあっという間ですね。

夏の疲れは秋に出やすいですので、お気を付けください。